寶貝你的烏髮

中醫認為「腎藏精，其華在髮」，而且「肝藏血，髮為血之餘」，所以頭髮能反映我們「肝」、「腎」的健康狀態，也就是「腎精」、「肝血」是否充沛。

中醫養生養腎——如何做到心腎相交？

• 上午11 點到下午1 點重點就是養陰

在日常養生中，一定要注意讓心腎相交，心腎功能協調、相互平衡。上午11 點到下午1 點這段時間，是心經當令之時，這也是上下午更替、陽氣與陰氣的轉換點。此時的養生重點就是養陰，且盡量不要去干擾這個天地自然的陰陽交界過程。此時可靜坐一刻鐘，閉目養神，則心氣強。

• 11 點到次日1 點重點就是入睡

子 時是夜裡11 點到次日1 點這段時間，是一天中最黑暗的時候，這時人體中的陰氣最盛，陽氣初生，力量很弱小。 “陰氣盛制寐”，所以在這個時候最容易入睡，而且睡眠質量最好。睡眠充足了，體內的陽氣才能生髮起來，如果你不睡覺，而是繼續學習或者工作，它就生髮不起 來，進而影響一天的精神狀態。

中 醫認為，心居上焦，屬火，主藏神，為陽中之陽臟；腎居下焦，屬水，主藏精，為陽中之陰臟。心陽下交腎水上濟，所以又稱為“水火既濟”或“心腎相交”。心腎 之間陰陽、水火、氣血、津液皆氣化相交，以維持人體生命活動的動態平衡。因此，在日常養生中，一定要注意讓心腎相交，心腎功能協調、相互平衡。

蓮子百合瘦肉湯
功效：益氣調中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心。　
適應症：神經衰弱，心悸失眠，病後體弱等。　
蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經，能養心、益腎、補脾、澀腸；百合性味甘、微苦、平，入心、肺經，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。
蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯。　

中醫養生養肝
《黃帝內經》提到：「人臥則血歸於肝。」因此，充足睡眠，肝臟才能良好修復。並且，最好晚上11點以前就寢。
晚上11點到淩晨3點血液流經肝、膽，此時最該做的是睡覺，給肝創造一個良好的工作環境。肝臟最弱的時間是下午1點至5點，所以最好把辛苦工作盡量堆在上午，到了下午，每工作1小時讓身體休息5分鐘，以減少肝臟損耗。

中 醫講：“肝主青色，青色如肝經。”青色的食物可以起到養肝的作用，而辛辣、刺激、大魚大肉、油炸的食物會增加肝的負 擔，人幹的活多了，就會被累倒，肝也是一樣，也會出問題。同時，清淡的食物也可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。養肝血的食品首選的食物為谷 類，其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；蔬菜有菠菜、黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、香椿、芹菜等。

現代人過勞,壓力大, 心情鬱悶易「傷肝」，造成肝氣鬱結，頭髮就容易掉。臨床上較常見女性因為壓力問題，肝血虧虛的話，沒有足夠養分可送達末梢的頭皮，就比較容易掉髮。

除了「肝」、「腎」直接和頭髮健康有關之外，中醫認為要養出一頭秀髮，還需要良好的脾、胃功能。脾胃氣虛的人消化吸收及運送養分的能力不好，連帶也會影響頭髮健康。

脾 胃為後天之本，氣血生化之源，更是人體氣機升降的樞紐，要維持人體健康機能，全靠脾胃消化吸收，及輸佈飲食中的營養，如果脾胃健旺，其他臟腑才能正常運 作，因此不論要養腎或養肝，都應先補養脾胃，尤其有脾胃問題的人，更需先強健脾胃功能，提升消化吸收能力，否則再怎麼補肝腎，效果也不會好。

六君子瘦豬肉湯 :
【配方和服法】
人蔘、白 术 、陳皮、半夏各 10 克 ，茯苓 15 克 ，生薑 3 片，豬瘦肉 200 克 。將上述材料洗淨，加入清水適量，大火煮開後，改文火熬煮 30-45 分鐘即成。調味食用，喝湯吃肉。
【功效】
該 方適用於脾胃功能不好的女性。方中人蔘甘溫，入脾肺，大補 元氣為 君藥。白 术、法夏， 健脾燥濕化痰，助運化為臣藥。佐以茯苓甘淡滲濕，健脾和胃，陳皮行氣化痰。生薑可溫中健脾。豬肉味甘、鹹，性微寒，具有滋養臟腑、補中益氣的功效。以上諸 物合用，可使脾胃氣旺，運化復常，則生化之源充足。乳房屬脾胃，故健脾胃可起豐胸作用。綜上所述，本方功效為：健脾豐胸。

《本草綱目》中說枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽” 。中醫常用枸杞子治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、遺精等證，在增強性功能方面的作用更是獨特，所以深受腎虛、性功能不好的人歡迎。


枸杞子是一年四季都可以服用的，可以單獨服用，也可以和其他東西配伍使它達到最佳效果。
比如，

• 春天需要生髮陽氣，就可以把枸杞和黃芪等性溫味甘之品同時服用，助人陽氣生髮；

• 夏季炎熱，就可以用枸杞和菊花、金銀花、綠茶等一起泡水喝，清火祛暑的效果最好；      

     

• 秋天干燥，這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好，當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效；

            雪梨生吃熟吃的功效是不同的。生吃比較清火，熟吃比較滋陰潤肺。

                  

  

 

  

• 冬季寒冷，用枸杞子配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

      

美髮、烏髮藥膳方

首烏雞　

　　原料：雞肉500克，何首烏50克，筍丁50克，料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、花生油各適量。　
　 　製作：1．將首烏放沙鍋內，加適量水煮好，潷出煎汁備用；將雞肉洗淨，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精鹽、澱 粉上好漿備用。2．炒鍋加花生油燒熱，將漿好的雞丁下油鍋內氽炸，熟後倒入漏勺備用。3．鍋中留少許底油，加入雞丁、料酒、精鹽、醬油、筍丁、首烏汁，快 速顛炒，入味後用濕澱粉勾芡，加味精，出鍋裝盤即成。
　　特點：雞肉熟爛，味鮮香，稍有首烏味。　
　　說明：雞肉有溫中、益氣、補虛的作用。它還含有豐富的維生素，有潤膚作用。何首烏可滋補肝腎、烏鬚髮、悅顔色、延壽命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使頭髮烏黑油亮，容顔白裏透紅，顯得漂亮年輕。　

　　養顔生髮湯　

　　原料：核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黃豆30克，芡實20克，豬瘦肉60克。
　　做法：將上料洗淨，豬瘦肉切小塊，同放人沙鍋內，加清水適量，煎至豬瘦肉熟爛爲止。飲湯，吃豬瘦肉。每天1料。　　功效：補益脾腎、美顔健體。用於脾腎虧虛及年老體虛、容顔憔悴。

　　素炒黃豆芽　

　　原料：黃豆芽500克，精鹽、醬油、白糖、薑片、花生油各適量。　
　　製作：1．將黃豆芽去皮，去根毛，洗淨。2．將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、精鹽、薑片及適量水，繼續煸炒，加入白糖再燒一段時間即可出鍋裝盤。
　　特點：食之清脆，不膩爽口。　
　　說明：黃豆芽性味甘寒，內含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等物質。豆芽含有較多的纖維素，有利減肥。因此，黃豆芽能改善頭髮組織，使人保持頭髮烏黑發亮。女性多吃黃豆芽可以得到烏髮、潤膚、減肥三方面的美容效果。　

　　玻璃核桃仁　

　　原料：核桃仁250克，白糖、花生油各適量。　
　 　製作：1．將核桃仁放開水中泡至內皮發軟時，剝去，再放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水。2．炒鍋放花生油，燒至四 成熱時，放入核桃仁炸至漂起時撈出，控油。3．鍋內留少許底油，燒至五成熱時放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時，倒入核桃仁，顛翻拌勻，使糖勻布於核桃仁 上，隨即倒入盤中用筷子逐個撥開，晾涼即可食用。　
　　特點：核桃仁酥脆適口，甜潤香醇，可佐餐，也可作零食吃。　
　　提示：掌握火候，不可炸糊。　
　 　說明：核桃仁含脂肪40%～50%，主要爲亞油酸甘油脂。還含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維 生素E等。《開寶本草》說：“常食核桃，令人肥健，潤肌、黑鬚髮。”唐代醫學家孟洗說核桃仁能“通經脈，潤血脈，黑鬚髮”。核桃仁是很好的烏髮健美、強身 的食品。　

幽門螺旋桿菌？和胃潰瘍、十二指腸潰瘍有什麼關係呢？

幽門螺旋桿菌並非人體自然存在的細菌，它也是經由感染而存在胃腸道中。幽門螺旋桿菌是於1982年被澳洲學者在胃中發現的，由於幽門螺旋桿菌具有分泌酵素破壞胃腸道黏膜表皮細胞的特性，因此常容易造成胃炎。但更值得注意的是醫學界已證實幽門螺旋桿菌的感染和潰瘍一再復發或無法痊癒有密切的關係，而且從流行病學上的調查發現，有消化性潰瘍的病人90%以上都可在胃腸道發現幽門螺旋桿菌的感染。

 

發炎細胞存在「誘發型的一氧化氮合成脢」。當細菌感染導致菌血症 , 細菌毒素刺激發炎細胞或內皮細胞釋放大量「誘發型的一氧化氮」幫助身體摧毀病原菌。「誘發型的一氧化氮」的過量對身體反而有害 ,  引起組織傷害與低血壓 , 嚴重時造成死亡。「誘發型的一氧化氮」可被類固醇抑制。

慢性發炎者通常體質偏酸 , 控制飲食內容 , 第一要務就是把酸性體質調整為健康弱鹼性體質。1973 年 , 國際免疫學權威海尼和巴潘博士也發現 , 免疫系統中的淋巴球或巨噬細胞要對抗癌細胞時 , 必須在血液保持弱鹼性且存在鈣離子的情況下才能發揮功能。

「胃潰瘍」，指的是食道、胃、十二指腸等處的黏膜受到胃液侵蝕，造成黏膜受損，受損的情形比破皮、糜爛的程度再深一點，就是潰瘍。若潰瘍發生的地點在胃部，則稱為胃潰瘍；若發生在小腸前端十二指腸處，則稱為十二指腸潰瘍。

幽門螺旋桿菌由於具有鞭毛，能迅速由強酸性的胃內腔，穿透胃上皮細胞上面的黏液層，到達上上皮細胞表面的中性環境

 

再加上幽門螺旋桿菌具有豐富的尿素酶（Urease）可以分解胃上皮細胞滲透出來的尿素使尿素變成氨來中和胃酸，不但可保護細菌本身，並破壞胃表皮細胞，使幽門螺旋狀桿菌有它的致病性。(如上圖)

直至目前為止，醫學界還無法確定幽門螺旋桿菌的傳染方式是如何。但一般學者相信接觸傳染是主要的方式，包括飲水、食物或牙齒、唾液都可以成為傳染途徑，而且個人衛生習慣及周遭衛生環境也與感染的可能性有很大的關聯。

最重要的是一旦被幽門螺旋桿菌感染後，如果不服用抗生素加以治療，則大部分的病人終身都會受到各種胃腸道不適的困擾。

由中醫整體觀論「腸道造血」說

中醫理論認為，腸、胃、脾、肝、腎、膽、心肺均與造血機能有關，所以嚴格說起來，每一個臟腑都參與血液製造的過程；傳承數千年的中醫學認為，血液是從水榖精 微化生而來，所以脾胃才是生血之處，而腸道既然是消化吸收的重鎮，故乃為生化氣血之源。脾胃為後天之本，若中焦脾胃虛弱，不能運化水榖精微，化源能力不 足，就可能導致血虛，如曾胃出血或重症患者，常合併有貧血的現象。

中醫是一種整體醫學，認為五臟六腑、四肢百骸的氣血相互貫通如環相扣，血 液的生成與運行與心、肝、肺、脾、腎、胃、腸都有密切關聯，但歸結到最後，認為「腸肝循環」的功能才是關鍵；必須腸道的吸收能力佳，水榖精微才能化生血 液，以供各臟腑所需；確認「血液在腸道製造，造血材料就是食物，經腸壁細胞再轉化成紅血球母細胞而產生紅血球」，也就是說消化吸收作用等於造血功能。

血液清濁的重要性
靈樞．營衛生會篇：「中焦亦並胃中，出上焦之後，此所受氣者，泌糟泊，蒸津液，化其精微，上注於脈，脈乃化而為血，以奉生身，莫貴於此。」

素問．五臟生成論：「肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝。」
人 的臟腑、九竅、四肢、百骸，無一不靠血液的濡養之後，才能發揮生理功能。血液也是生命的象徵之一，失去它，器官會衰竭壞死，而血液不乾淨或含有毒素，更會 影響健康，甚至危及生命。預防疾病的基礎，不可否認的，應該從淨化血液著手，而淨化腸道，使營養吸收正常，優質造血，或可解開疾病密碼，找到慢性文明病預 防保健之鑰，此即論述「腸道造血」的奧義所在！

造血的材料，就是吃下的食物，腸黏膜內細胞從食物中吸收營養素，再利用「原子轉換理論」將食物轉換成身體的必要元素，以 供生存之需；如貧血只要補充足夠的葉綠素，就可以增強造血機能，使症狀得到改善；並非吃肉才能長肉，這也間接證明，食物在腸黏膜吸收後，真的能轉換成血 液。

所以身體健康與否的關鍵，在於是否攝取優質食物，來製造乾淨的血液；而血液有無受到污染的關鍵，則在於腸道，如肉食動物腸道短，可以很 快將肉類毒素排出體外，而草食動物腸道長，則有利慢慢消化吸收（人類屬之，亦可由牙齒結構窺知），

所以我們若肉食過量或排便不暢，食物腐敗腸中就會產生毒 素，使血液產生酸化，嚴重者會發生自體中毒現象，這也是慢性文明病及癌症的先趨原因。所以追根究底，其根本原因還是來自不良的飲食習慣和食物呀！

酸、鹼食物一覽表

強鹼        牛奶、胡瓜、紅蘿蔔、柑子、蘿蔔、蕃茄、菠菜、葡萄、葡萄乾、黑胡麻、昆布、茶葉、芋、無花果
弱鹼        馬鈴薯、高麗菜、養樂多、豌豆、南瓜、蓮藕、豆腐、蘋果、香蕉、鳳梨、櫻桃、菇類、菜燕、青蔥、梨、桃
弱酸        火腿、蛤蜊、鮑魚、茄子、巧克力、奶油、雞蛋、章魚、蔥白、溪魚、油炸物、蝦、白菜、鯛
強酸        牛肉、豬肉、香腸、蚵仔、清酒、扁魚、乳酪、砂糖、餅乾、竹筍、花生米、鮪魚、椰子汁

人體六陰六陽十二經絡

人 自出生後，即受後天的呼吸、情緒、飲食與氣候、環境……等因素變化的影響，身體作生理的各種調節適應，以天干、地支之電流，對全身構成十二經絡、十五別 絡、奇經八脈氣歸五臟六腑的經絡循環易經商名歸藏因之而名，而十二經絡六陰六陽隨著出生後的每個時辰、日、月、節氣、四季、年、十年、六十年的周期規律， 作其經脈電流氣或強弱、或盛衰、為一階段性高低電位調整的變化，連綿如山的電流循環易經夏名連山因之而名，是為人出生後五臟六腑十二經絡、陰陽循環運行， 即是易經重卦現像
      
人體六陰六陽十二經絡電位盛衰、強弱、高低電位從出生後之每個時辰、每日、每月、廿四節氣、四季及每年、每十年、每六十年隨天干甲、乙、丙、盯戊、己、庚、辛、壬、癸、地支子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥陰陽經絡循環重卦現象，此為中醫生理學之主題

經絡的循環變化稱為易經，經絡周而復始的循環變化稱為周易

三陽經氣至卅歲而盡，身體的生長發育至此而盡

• 出生至十歲     --- 手足少陽三焦、膽經氣所行，
• 十一歲至廿歲 --- 手足陽明大腸、胃之經氣所行，
• 廿一歲至卅歲 --- 手足太陽小腸、膀胱之經氣所行，

三陰經氣至六十歲而止。從出生至六十歲

• 卅一歲至四十歲 ----   手足少陰心、腎經氣所行，
• 四十一歲至五十歲 --- 手足太陰肺、脾經氣所行，
• 五十一歲至六十歲 --- 手足厥陰心包、肝經氣所行，

三陽經氣所行時是身體臟腑經絡生長發育的階段。
三陰經氣所行時是臟腑經絡生長發育至極點而呈衰萎虛弱的經路歷程。

如此從出生至六十歲，從生長發育至衰老，為身體生化過程循環一甲子完畢，與天地星辰運行六十年起一變化，

人體的出生、生長、發育、強壯、衰弱、死亡精氣神對人體一生的調整變化分為陰、陽二氣的作用：

• 陽：陽推萬物而起，是為生長、發育、強壯、早上的十二個小時六個時辰為陽，陽分為少陽、陽明、太陽三個階段。

  少陽：為氣之始發，雖然稚弱，但為有生機的陽，初生、嫩弱的陽，在時為子、亥，人從出生到十歲為少陽經氣所司，在人體為膽、三焦經氣的作用。

  陽明：氣已強壯，充滿活力的陽，在時為卯、辰，人從十一歲至廿歲為陽明經氣所司，在人體為大腸、胃經氣的作用。

  太陽：精、氣、神之能強盛，活動能力達到極點為太陽，在時為未、申，人從廿一歲到卅歲為太陽經氣所司，在人體為小腸、膀胱經氣的作用

• 陰：陰盡萬物而止，是為趨向虛弱、衰老、或生長發育終止之氣，下午十二個小時六個時辰為陰，陰分為少陰、太陰、厥陰三個階段。

少陰：陽氣達到極點，開始收斂，衰弱之初象，在時為午、酉，人從卅一歲到四十歲為少陰經氣所司，在人體為心、腎經氣的作用。

太陰：陽氣已衰，生長作用遲緩，生長、發育停止，在時為寅、巳，人從四十一歲到五十歲為太陰經氣所司，在人體為肺、脾經氣的作用。

厥陰：生長、發育之能已絕厥斷，如日沈大地，陽光已不見，期待明日太陽之少陽重生之境，故肝有期門穴為經絡氣行完畢終止，始期之門穴，在時為丑、戌，人從五十一歲到六十歲為厥陰經氣所司，在人體為肝、心包絡經氣的作用。

要用中醫治病，當先了解中國醫學的基本觀念：生命三要素－日光、空氣和清水，我們習慣稱之為水清水、火日光、風空氣，生命的維持靠此三要素。三要素對生命體地球產生的變化即對人體產生的變化－人為一小天地，發生不適應的症狀，即為生病的主要原因。

在天為日、月、星，在地為水、火、風，在人為精、氣、神，此天、地、人三者是互通、互變的。

       日、火、神－太陽所發射的輻射能，對地球磁場產生的變化，乃為夏天熱，冬天冷的主因，人體的血液含鐵，受地球磁場的變化而生變化，熱脹冷 縮，血液中的鐵份受熱能而將水份蒸發排出為汗，受冷收縮而不出汗，在人體為心臟的作用，心臟神神即表示伸張，在時為夏天。近來氣候大變，因礦藏被大量採 掘，致地球磁場改變，地球磁場的變動，人體心血亦受影響，磁場安定，人心亦安定。

      月、水、精－月亮繞地球而運行，圓缺影響海水的漲潮、退潮，人體約有百分之七十的水分，亦受月亮運行的變化影響，在人身為腎的作用，腎藏精，在時為冬天。

     

綜合病的部位、性質、病機、病勢，加以分析歸納，別為某經病證，作為辨證施治的依據

三 陽 證 比 較

三陽分類		證狀		脈象	舌苔	鑒別要點
太陽病	經證	表虛 （中風）	發熱惡風，頭痛，項強汗出。	浮緩	薄白	有汗脈緩
		表實 （傷寒）	發熱（或未發熱），惡寒無汗，頭痛身疼，骨節煩疼，嘔逆。	浮緊	薄白	無汗脈緊
		表熱 （溫病）	發熱不惡寒，或微惡寒，頭痛口渴。	浮數	薄白或淡黃質紅	寒少 口渴脈數
	腑證	蓄水	頭痛發熱，惡寒，煩躁，口渴欲飲，水入則吐，小便不利。	浮數	白滑	小便不利
		蓄血	頭痛發熱，其人如狂或發狂，少腹急結，小便自利。	沉澀有力	舌有紫點	少腹急結、小便自利
陽明病	經證	身大熱，汗大出，口渴引飲，不惡寒反惡熱。		洪大浮滑	舌赤苔黃	無燥屎內結證
	腑證	日哺潮熱，譫語，手足濈然汗出，腹滿痛拒按，大便秘結。		沉實滑數	黃燥或有焦刺	有燥屎內結證
少陽病		口苦咽乾，目弦，往來寒熱，胸　苦滿，心煩喜嘔，嘿嘿不欲食。		弦	白滑或淡黃	有半表半裡證

三 陰 證 比 較

三陰 分類		證狀	脈象	舌苔	鑒別要點
少 陰 病	虛寒證	惡寒身踡，口中和，下利清穀，手足厥冷，欲寐。	沉微細	白滑	肢厥脈微
	虛熱證	心煩不寐，口躁咽痛，胸滿下利，一身手足盡熱，或腹脹便秘。	細數	紅絳	心煩不寐，一身手足盡熱
太陰病		身無熱，手足溫，腹滿而吐，食不下，自利，時腹痛，口不渴。	濡弱或沉	白滑膩	有寒濕證
厥陰病		消渴，氣上撞心，心中疼熱（上熱證），飢而不欲食，食則吐蚘（下寒證）。	弦數或弦緊	淡黃	有寒熱錯雜或厥熱勝復證